قبو بذور القيامة: للحفاظ على الأمن الغذائي العالمي
avril 2, 2025 tunisieagriculture قبو سفالبارد العالمي للبذور (Svalbard Global Seed Vault) في النرويج أو ما يعرف أيضا بـ”سفينة نوح.. مملكة النباتات” أو “قبو بذور القيامة”، هو قبو لتجميد و حفظ بذور المحاصيل الزراعية العالمية، تأسس سنة 2008 بتمويل من الحكومة النرويجية، و دعم من الصندوق العالمي لتنوع المحاصيل، منظمة الفاو (FAO) و منظمة الأغذية و الزراعة التابعة للأمم المتحدة. يهدف القبو إلى دعم البنوك الجينية في العالم عند الحاجة إليها و لـحماية الأمن الغذائي في حال وقوع كوراث طبيعية، حروب، أو تغيرات مناخية، أو أوبئة قد تؤدي إلى فقدان التنوع البيولوجي الزراعي. يقع هذا القبو في جزيرة سفالبارد النرويجية، وقرب مدينة لونغييربين في شمال الدائرة القطبية الشمالية، على بعد نحو 1300 كم من القطب الشمالي، و على بعد نحو 1000 كم من البر الرئيسي للنرويج. هذا الموقع تم إختياره لعدة أسباب: مناخ الجزيرة يساعد في الحفاظ على البذور بحالة جيدة لفترات زمنية طويلة قد تصل إلى مئات السنين، بعيد عن مناطق الصراع السياسي في العالم، وبعيد عن مخاطر الزلازل والبراكين. و يؤكد المسؤولين عنه أنه تم بناءه ليكون قادرا على مواجهة كل الهزات والتغيرات المناخية، بما فيها إحتمال اصطدام الأرض بمذنب أو كوكب خارجي، وذلك من أجل إنقاذ البشرية والمحافظة عليها من مخاطر المجاعة. يتم فتح القبو العالمي بضعة مرات فقط، لتقليل تعرض البذور للعوامل الخارجية. و يضم المخزن حوالي مليون عينة من البذور التي تمثل نحو 6 آلاف نوع نباتي مختلف. يتم تخزين هذه العينات في درجة حرارة ثابتة تبلغ حوالي 17 درجة مئوية تحت الصفر، مما يكفي لحماية البذور لمدة لا تقل عن 200 عام. ويشتمل المبنى على نظام تبريد إضافي يعمل بالفحم، وهذا النظام يساعد في تقليل درجة حرارة القبو إلى 18 درجة تحت الصفر. وحتى إذا توقفت عن العمل، فإنها تستطيع توفير عدة أسابيع للبذور قبل أن تصل درجة الحرارة إلى المستويات المحيطة بالقبو والتي تعادل 3 درجات تحت الصفر. و يعتبر هذا القبو كمستودع لتخزين و حماية بذور المحاصيل التي تأتي من بنوك الجينات في جميع أنحاء العالم مثل الفول والأرز والقمح، تحسبا لحدوث الكوارث على غرار الحرب النووية أو الأوبئة، وضمانا لتوفير شبكة أمن غذائي ضد الفقدان العرضي للتنوع في البنوك الجينية التقليدية. وقد أدت الحرب في سوريا إلى سحب بذور من القبو للمرة الأولى في عام 2015، حيث طلب باحثون من منطقة الشرق الأوسط تلك البذور، بما في ذلك عينات من القمح والشعير والمحاصيل الأخرى التي يمكن زراعتها في المناطق القاحلة، لتعويض الفقد الذي طال بنك الجينات بالقرب من مدينة حلب شمال سوريا. و رغم التصميم المتين للقبو، إلا أنه لا يخلو من التحديات و ذلك بسبب التغيرات المناخية المتواصلة و الإحتباس الحراري . ففي عام 2017، أدى ارتفاع درجات الحرارة إلى ذوبان بعض الثلوج المحيطة بمدخل القبو، مما أثار قلق الباحثين حول سلامة البذور المخزنة. و كانت السلطات النرويجية قد ردت سريعا على هذه التحديات بتعزيز البنية التحتية للقبو لضمان إستمرارية دوره الحيوي. في عالم لا تنتهي فيه الحروب و الكوارث الطبيعية، وفي عالم تتواصل فيه التغيرات المناخية و تؤثر سلبا على مردودية المحاصيل الزراعية، يبقى قبو البذور العالمية بالنرويج الخلاص الوحيد لإنقاذ البشرية من المجاعة و الحفاظ على الأمن الغذائي العالمي.
الزراعات العلفية: زراعة الفصة
mars 27, 2025 tunisieagriculture الزراعات العلفية هي المحاصيل التي تزرع خصيصا لتغذية الحيوانات وتربية المواشي، سواء عن طريق الرعي المباشر أو الحصاد وتخزينها كعلف جاف. تشمل هذه المحاصيل الفصة (البرسيم الحجازي)، الشعير العلفي، الذرة العلفية ، والفصّة البلديّة وغيرها. زراعة الفصة في تونس تعتبر الفصة (البرسيم الحجازي) من أهم الزراعات العلفية في تونس نظرًا لقيمتها الغذائية العالية و الغنية بالبروتين، خصائصها الإنتاجية الممتازة و تكلفتها المنخفضة. إليك أهم المعلومات حول زراعتها: الظروف المناخية والتربة المناسبة: تنجح زراعة الفصة في المناطق ذات المناخ المعتدل إلى الجاف. تفضل التربة العميقة جيدة التصريف والغنية بالمواد العضوية. تتحمل الفصة درجات الحرارة المرتفعة نسبيًا لكنها تحتاج إلى رطوبة كافية خلال مراحل النمو الأولى. مواعيد الزراعة: أفضل فترة لزراعة الفصة في تونس هي الخريف (سبتمبر – نوفمبر) أو الربيع (مارس – أفريل) حسب الظروف المناخية. الزراعة الخريفية تعطي نتائج أفضل لأنها تستفيد من أمطار الشتاء و تمكن من الحصول على إنبات سريع و متجانس و على إنتاج علفي هام إبتداء من السنة الأولى للزراعة. و يحبذ أن يكون البذر مبكرا بعد سقي الأرض أو بعد أمطار الخريف حتى لا تتعرض النباتات الفتية إلى أضرار البرد في فصل الشتاء. طرق الزراعة: الزراعة التقليدية: البذر المباشر باليد من 20 الى 40 كلغ في الهكتار على حسب نوع كل صنف .و ذلك بعد تحضير التربة عن طريق الحرث العميق، بعدها حرث سطحي لتسوية الارض واعدادها بشكل جيد لزرع . الزراعة بالتقنيات الحديثة : بواسطة الات خاصة بالزرع. و تعتمد هذه الزارعة على الري المنتظم لضمان انبات كامل ومتجانس، و إنتاج مستمر. كما يمكن ان يكون السقي اما باستعمال الرشاشات (وهو عملي أكثر) او بواسطة التنقيط. وقد يصعب أحيانا زراعة الفصل في فصل الخريف خاصة إذا نمت أعشاب طفيلية تفوق سرعة نموها الفصة. لذلك يجب الإعتماد على المكافحة الزراعية لمجابهة هذه الطفيليات و كذلك المكافحة الكيميائية. كما يمكن اللجوء إلى إستعمال المبيد الكلي للأعشاب قبل البذر و عند وجود أعشاب ضارة صيفية كالنجوم و غيره. تُزرع الفصة بمعدل 12 إلى 15 كغ للهكتار في الأراضي الخصبة، بينما يزداد المعدل إلى 20-30 كغ للهكتار في الأراضي الرملية والمستصلحة حديثا، لضمان إنبات جيد. يفضل أن لا يتجاوز عمق الزراعة 2 سم نظرا لصغر حجم البذور، مما يساعدها على الإنبات السريع والنمو القوي. الري والتسميد: تحتاج الفصة إلى ري منتظم، خاصة في المراحل الأولى، و إلى التسميد : يتم تسميدها بالفوسفور والآزوت لضمان نمو جيد. يمكن استخدام السماد العضوي (روت ابقار او الاغنام..) لزيادة خصوبة التربة. الحصاد والإنتاجية: يمكن حصد الفصة عدة مرات في السنة (6-8 “حشات” سنويًا) حسب توفر الماء ونوع الصنف المزروع. الإنتاج يزداد مع عدد “الحشات” و يكون جيدا بعد إتمام السنة الأولى للزراعة بمعدل 200/150 بالة في الهكتار . و يتم الحصاد كل 30 الى 40 يوم . يتم حصادها عندما تصل إلى مرحلة الإزهار الأولى لضمان أعلى قيمة غذائية. إنتاجية الفصة في تونس تتراوح بين 8 و15 طنًا للهكتار سنويًا. بعد الحصاد تترك من 5 إلى 7 أيام للتجفيف تحت أشعة الشمس وبعدها تجمع ويتم كبسها وتخزينها. تعد الفصة من المحاصيل المهمة في مجال الأعلاف في تونس. فهي توفر علفًا غنيًا بالبروتين للحيوانات، مما يحسن الإنتاجية الحيوانية. تساعد في تحسين خصوبة التربة بسبب تثبيتها للنيتروجين وتحد من عملية انجراف. تؤمن مصدر تغذية جيد لتغذية النحل في مرحلة الازهار. و تعتبر اقتصادية نظرا لعمرها الإنتاجي الطويل (تعيش حتى 5 سنوات أو أكثر) مما يجعل تكاليفها منخفضة.
توقيع اتفاقية تعاون بين الهياكل الفنيّة بوزارة الفلاحة والبنك التّونسي للتضامن والوكالة الألمانيّة للتّعاون الفني
mars 27, 2025 tunisieagriculture في إطار تطوير التّعاون وتنشيط العلاقة بين المؤسّسات الماليّة والفنيّة للتّشجيع على بعث المشاريع والمؤسّسات الصّغرى وإنشاء مؤسّسات ناشئة والاستثمار في القطاع الفلاحي، أشرف اليوم الأربعاء 26 مارس 2025، السّيد عز الدّين بن الشّيخ وزير الفلاحة والموارد المائيّة والصّيد البحري رفقة السيّد حمّادي الحبيب كاتب الدّولة المكّلف بالموارد المائيّة، على حفل توقيع اتّفاقيّة تعاون بين كل من وكالة النّهوض بالاستثمارات الفلاحيّة والإدارة العامّة للهندسة الرّيفيّة واستغلال المياه والبنك التونسي للتضامن والوكالة الألمانية للتعاون الفني. وتهدف هذه الاتفاقية إلى دعم ومرافقة الشّباب الراغبين في إنشاء مشاريع فلاحية على أرض الواقع من خلال توفير آليات تمويل مستمدة من مشروع تثمين المناطق السقوية، وهو مشروع يركز على تطوير سلاسل القيمة في ولايات القيروان، القصرين، وسيدي بوزيد، ومموّل من قبل البنك الإفريقي للتنمية، ويتم تنفيذه بتضافر جهود عدة جهات متدخلة. وبالمناسبة تقدّم السيّد الوزير بالشكر لكل جهات فاعلة على المجهودات المبذولة لخلق بيئة محفزة لريادة الأعمال في القطاع الفلاحي وجعله قاطرة للتّنمية الاقتصادية المستدامة في تونس. وحضر حفل التوقيع كل من السيّد خليفة السّبوعي مدير عام البنك التّونسي للتضامن والسيّدة انجي الدّقي المديرة العامة لوكالة النّهوض بالاستثمارات الفلاحيّة والسيّد كمال المؤدّب المكلف بتسيير الإدارة العامّة للهندسة الرّيفيّة واستغلال المياه والسّيدة كلثوم بن جمعة ممثلة عن الوكالة الألمانيّة للتّعاون الفني.
بنزرت: تدخلات جهوية لمزيد تحسين الوضع البيئي بعدد من مناطق معتمدية اوتيك.
mars 26, 2025 tunisieagriculture نفذت مصالح الولاية والمعتمدية وبلدية اوتيك بالتنسيق والاشتراك مع مصالح ديوان التطهير ببنزرت وبلديات راس الجبل وعوسجة والعالية ومنزل جميل وبنزرت ومنزل عبد الرحمان ، حملة نظافة موسعة و مشتركة لمزيد تحسين المحيط البيئي بمعتمدية اوتيك . وقال والي بنزرت، سالم بن يعقوب، لدى إشرافه اليوم على مجمل التدخلات المبرمجة والمنجزة بالمكان ، ان الحملة تركزت خاصة بعمادتي باش حامبة وسيدي عثمان وما جاورهما، على ان تتواصل في بقية المناطق ، وتم فيها توجيه مختلف المصالح البلدية وغيرها الى التدخل في مجمل النقاط السوداء بالمحيط السكني والمهني ولاسيما منها شفط المياه الراكدة سواء منها مياه الصرف الصحي او مياه الامطار وجهر البالوعات وجهر الاودية ومجاري المياه ، علاوة على فك عزلة بعض الاحياء ورفع فواضل البناء وإزالة الأعشاب الطفيلية . وذلك في اطار مزيد تحسين منظومة النظافة وتحسين مؤشرات الوضع البيئي بالمكان . وأضاف انه سيتم بالتنسيق مع جميع المصالح الجهوية والمركزية إقرار جملة من الاجراءات والحلول الإضافية عن طريق مختلف البرامج والاليات المتوفرة من قبل الدولة ، بما من شانها القطع مع مختلف الإشكاليات البيئية العالقة بالمنطقة ككل . وكانت المعتمديات الأربع عشرة بالولاية شهدت تنفيذ حملات دورية مشتركة للنظافة وتعهد المحيط منذ بداية السنة الجارية بمشاركة جميع البلديات ومصالح التطهير والولاية والمعتمديات وبقية الهياكل المعنية . وتم فيها رفع كميات هامة من الفواضل بانواعها علاوة على فك عزلة العديد من المناطق وتعهد الانارة العمومية وتحرير حوزة الطرقات العامة والارصفة وغيرها من التدخلات الميدانية التي تم فيها تعبئة كافة الوسائل اللوجستية والاطار البشري بما اسهم في إزالة عديد النقاط السوداء بالجهة والعملية متواصلة على مدار السنة وفق ما أكده والي بنزرت بالمناسبة مع التركيز على المناطق البلدية وغيرها بكامل معتمديات الجهة. الموقع الرسمي لولاية بنزرت
تقلص مساحة الأنهار الجليدية في الصين بنسبة 26%
mars 26, 2025 tunisieagriculture أعلن معهد شمال غرب الصين للموارد البيئية والإيكولوجية، التابع لأكاديمية العلوم الصينية، أن مساحة الأنهار الجليدية في البلاد انخفضت بنحو 26% خلال الستين عاماً الماضية. و اختفاء قرابة 7 آلاف نهر جليدي صغير بشكل كامل. و يعود ذلك إلى الارتفاع السريع في الإحتباس الحراري. جاء ذلك خلال الاحتفال باليوم العالمي الأول للأنهار الجليدية، يوم الجمعة 21 مارس 2025. حيث كشف الباحثون عن بيانات المسح الثالث للأنهار الجليدية في الصين خلال المؤتمر الصيني الثالث لعلوم الغلاف الجليدي المنعقد في مقاطعة لينغشوي بمقاطعة هاينان. وذكرت صحيفة “تشاينا دايلي” أن البيانات أظهرت أن مساحة الأنهار الجليدية في الصين بلغت نحو 46 ألف كيلومتر مربع في عام 2020، بإجمالي ما يقارب 69 ألف نهر جليدي. وبالمقارنة مع المسح الأول للأنهار الجليدية، سجلت الصين انخفاضاً بنسبة 4.8% في كل عقد خلال الفترة من الستينيات وحتى عام 2020. كما أشارت النتائج إلى تراجع مساحة الأنهار الجليدية بنحو 6% مقارنة بالمسح الثاني، أي ما يعادل 5.2% في كل عقد خلال الفترة من 2008 إلى 2020، ما يؤكد دخول الأنهار الجليدية في الصين مرحلة تراجع متسارع خلال السنوات الأخيرة. يذكر أن جهود المسح الدولي للأنهار الجليدية بدأت في عام 1978، وركزت بشكل رئيسي على رصد توزيع وحجم الأنهار الجليدية الجبلية حول العالم. وأصدر معهد شمال غرب الصين المسحين الأول والثاني للأنهار الجليدية في عامي 2002 و2014 على التوالي، فيما انطلق المسح الثالث في عام 2023 باعتماد عام 2020 كسنة مرجعية للبيانات. ووفقا لتقرير من اليونسكو فإن الأنهار الجليدية حول العالم تتواصل في التقلص و الاختفاء بسبب ارتفاع درجات الحرارة، مع تسجيل أكبر فقدان في الكتلة الجليدية على الإطلاق في السنوات الثلاث الأخيرة.
المغرب يمدد دعم واردات القمح اللين حتى نهاية 2025
mars 25, 2025 tunisieagriculture أعلن المكتب الوطني المهني للحبوب والقطاني في المغرب، يوم اثنين 24 مارس 2025، تمديد البرنامج الحالي لدعم واردات القمح اللين حتى 31 ديسمبر، ما يشير إلى أن المغرب المتضرر من الجفاف سيضطر إلى استيراد القمح خلال العام بأكمله. وقال المكتب في بيان على موقعه الإلكتروني إن الجولة الجديدة من دعم المستورد تدعم واردات القمح. استيراد القمح سيستمر من أول مايو إلى 31 ديسمبر مع إعلان التفاصيل لاحقاً، مشيراً إلى قرار لوزارتي المالية والزراعة في المغرب. وكانت السلطات أعلنت في وقت سابق برنامج دعم يستمر حتى نهاية أبريل نيسان. ويشير استمرار البرنامج في 2025 بالكامل إلى أن الحصاد القادم لن يكون كافياً لتجديد المعروض. وكان المغرب في الماضي يغلق سوقه أمام الواردات في بعض الأحيان خلال سنوات المحاصيل الجيدة لحماية المعروض المحلي. واستورد المغرب القمح بكثافة في العامين الماضيين بعد أن أدى الجفاف الطويل إلى ضعف إنتاجية المحاصيل لسنوات متتالية. وفي العام الماضي، بلغ الإنتاج من القمح اللين والصلد والشعير 3.1 مليون طن، بانخفاض 43 بالمئة عن المحصول السابق. وأصبحت المملكة منفذاً رئيساً لصادرات القمح من الاتحاد الأوروبي، وروسيا أيضاً على نحو متزايد. وقال المكتب الوطني المهني للحبوب والقطاني إن السلطات ستقدم دعماً من أول أبريل إلى 31 ديسمبر للمستوردين للاحتفاظ بمخزون القمح اللين.
سيدي بوزيد: حملات تحسيسية لفائدة العاملات الفلاحيات حول الاستعمال الآمن للمبيدات الحشرية
mars 25, 2025 tunisieagriculture تنطلق بمختلف معتمديات ولاية سيدي بوزيد، بداية من الأسبوع الجاري، العديد من الحملات التحسيسية لفائدة العاملات في القطاع الفلاحي حول الاستعمال الآمن للمبيدات الحشرية والتوقي من مخاطرها، حسب ما ذكرته، اليوم الإثنين، المندوبة الجهوية لشؤون المرأة و الأسرة بسيدي بوزيد هنية النصيري. و أوضحت نصيري، في تصريح لوكالة “وات”، أن هذه الحملات التي تتطلق غدا الثلاثاء بمعتمدية الرقاب، و تتواصل إلى حدود شهر ماي القادم، تهدف إلى توفير ظروف العمل اللائق للعاملات بالقطاع الفلاحي، و ترشيد إستعمال المبيدات الحشرية، و التحذير من الانعكاسات السلبية للأدوية. و أشارت إلى أن خطة العمل التي تم إعدادها بالإشتراك مع الإدارات الجهوية للصحة و الفلاحة و الشؤون الاجتماعية، وممثلي السلطات المحلية و الأمنية، و بالتعاون مع جمعية “النساء أولا” بالرقاب، تشمل زيارات ميدانية على عين المكان للضيعات الفلاحية يتم من خلالها توزيع مطويات تحسيسية، و كمامات، وقفازات، و النقاش مع العاملات و أصحاب الضيعات حول التوقي من مخاطر الاستعمال المفرط و غير الامن للمبيدات الحشرية. و تشمل هذه الحملات: معتمدية المزونة يوم 28 مارس أم العظام من معتمدية سيدي بوزيد الغربية يوم 4 أفريل سوق الجديد يوم 11 افريل الهيشرية يوم 18 افريل السبالة يوم 25 أفريل جلمة 2 ماي بئر الحفي يوم 8 ماي سيدي علي بن عون يوم 11 ماي الذراع من معتمدية سيدي بوزيد الشرقية يوم 15 ماي الخرشف من معتمدية منزل بوزيان يوم 20 ماي
أغرب أنواع الفواكه في العالم
mars 24, 2025 tunisieagriculture حين نتحدث عن الفواكه فأول ما نفكر فيه هو تلك الفواكه التي نستهلكها يوميا مثل التفاح، الموز، أو البرتقال. لكن هل تعلم أن هناك فواكه أخرى غريبة بشكل لا يصدق لها أشكال وألوان ونكهات غير مألوفة. بعضها ذو مذاق لذيذ وآخر بلمس و طعم فريد من نوعه. لنتكشف معا بعضا من أغرب هذه الفواكه في العالم: الجرانديلا: من انواع الفواكه الاستوائية المميزة جدا الموجودة في العديد من مناطق أمريكا الجنوبية والوسطى. مذاقها حلو واللب الداخلي هلامي مع بذور سوداء صالحة للأكل. جرانديلا منخفضة في السعرات الحرارية وخالي من الدهون وغني بالألياف ومصدر ممتاز للفيتامينات والحديد. فوائدها عديدة فهي تحفز قوية جهاز المناعة وأيضاً هي مفيدة جدا للأشخاص الذين يعانون الربو وأمراض الجهاز التنفسي، تحارب الم العظام والمفاصل وتعمل على تقويتهم، وتحتوي على مركب هارمان الذي يعمل على علاج الأرق والمساعدة على النوم والاسترخاء.. القشطة الشائكة : هي فاكهة استوائية تنمو في أمريكا الجنوبية وأجزاء من إفريقيا و جنوب شرق اسيا. تنتمي إلى عائلة القشطة (Annonaceae) واسمها العلمي Annona muricata. تُعرف أيضًا بأسماء أخرى مثل الجرافيولا أو الغوانابانا. تتميز القشطة الشائكة بشكلها البيضاوي وقشرتها الخضراء المغطاة بأشواك ناعمة. طعمها مزيج من نكهات الأناناس والفراولة مع لمسة كريمية شبيهة بجوز الهند أو الموز. لها فوائد عديدة فهي تحتوي على فيتامين C و البوتاسيوم و المغنيسيوم و هي مفيدة لصحة القلب و الجهاز الهضمي. كذلك هي غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز المناعة. حين تأكلها لا تشعر و كأنها فاكهة بسبب قوامها التي تشبه مزيجا من الكراميل و البطاطا الحلوة. غنية بفيتامين B3 الذي يساعد على تحسين وظائف الدماغ. تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعزز المناعة. مصدر جيد للألياف المفيدة للهضم. تحتوي على الكالسيوم والحديد لدعم صحة العظام والدم. تُستخدم في صناعة الآيس كريم، الحلويات، والعصائر. تُطحن أحيانًا إلى مسحوق لإضافته إلى الأطعمة والمشروبات كبديل طبيعي للتحلية. الحرنكش: اسمه العلمي physalis و هو فاكهة صغيرة تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات، ويُعرف أيضًا بأسماء مثل الكرز الأرضي أو التوت الذهبي. ينمو في أمريكا الجنوبية، مصر، الهند، وجنوب إفريقيا، ويفضل المناخ الدافئ. حبة صغيرة دائرية تشبه الطماطم الكرزية، لونها برتقالي ذهبي. محاطة بقشرة ورقية جافة تشبه المصباح الورقي، وهي غير صالحة للأكل. طعمها حلو مع لمسة حمضية مثل العنب الحامض. غني بفيتامين C الذي يعزز المناعة. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة. مصدر جيد للبوتاسيوم، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم. الشيريمويا (Cherimoya) أو قشطة هندي: هي فاكهة إستوائية تنمو تنمو في المناطق الدافئة مثل أمريكا الجنوبية، إسبانيا، وإيطاليا. تنتمي إلى عائلة القشطة (Annonaceae) و اسمها العلمي Annona cherimola. شكلها بيضاوي أو مستدير، وقشرتها خضراء مغطاة بنتوءات ناعمة. اللب الداخلي أبيض، كريمي القوام، ويحتوي على بذور سوداء غير صالحة للأكل. طعمها حلو يشبه مزيجًا من الموز والأناناس والمانجو مع لمسة كريمية. غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة.تحتوي على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي. مفيدة لصحة القلب لاحتوائها على البوتاسيوم والمغنيسيوم. اللوكوما (Lucuma): هي فاكهة استوائية. تعرف أيضًا باسم “ذهب الإنكا” بسبب قيمتها الغذائية واستخدامها الواسع في المطبخ البيروفي. تملك هذه الفاكهة قشرة رقيقة ذات لون أخضر أو أصفر. اللب الداخلي أصفر مائل إلى البرتقالي، قوامه يشبه البطاطا الحلوة، ناشفة قليلا. تتميز هذه الفاكهة بقيمتها الغذائية العالية، فهي تحتوي على فلافونيدات ومضادات أكسدة، كما أنها غنية بالكربوهيدرات و الفيتامينات مثل بيتا كاروتين، والنياسين (B3). كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية بكميات بسيطة مثل الحديد، والزنك، والبوتاسيوم، و الكالسيوم، والمغنيزيوم. فاكهة الباكاي (Pacay): هي فاكهة استوائية، تنمو في مناطق أمريكا الجنوبية. تنتمي إلى عائلة البقوليات (Fabaceae)، وتُعرف أيضًا باسم “آيس كريم الفاصوليا” بسبب لبها الحلو والقشدي. تأتي في قرون طويلة خضراء تشبه الفاصوليا، قد يصل طولها إلى 30-50 سم. تحتوي على لب أبيض قطني الملمس يوجد داخلها بذور سوداء كبيرة. طعمه حلو و بارد كأنه مثلجات. غنية بالألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي. تحتوي على مضادات أكسدة تدعم المناعة. مصدر طبيعي للطاقة بفضل محتواها العالي من الكربوهيدرات الصحية. فهل تجد إحدى هذه الغلال الغريبة مغرية لتجربتها و تذوق طعهما الفريد؟
تونس: وحدة لإنتاج الأمونيا الخضراء لصناعة الأسمدة
mars 24, 2025 tunisieagriculture تستعد تونس لتنفيذ محاور الاستراتيجية الوطنية للهيدروجين الأخضر ومشتقاته. والتي تتضمن، على المدى القريب، تركيز وحدة تجارية لإنتاج الأمونيا الخضراء. وذلك لصناعة الأسمدة الموجهة للسوق المحلية. وفي هذا الإطار، قرر المجلس الوزاري المضيق، المنعقد يوم 5 مارس 2025، بحذف الفوسفوجيبس من قائمة النفايات الخطرة. وادراجه كمادة منتجة. كما تم إعفاء المجمع الكيميائي التّونسي، وهو الشريك الرئيسي في تنفيذ استراتيجية الهيدروجين الأخضر، من الآداء على القيمة المضافة على مدخلات الأسمدة الموجهة للسوق المحلية. وتتطلع تونس إلى أن تصبح مركزا رئيسيا للانتقال الطاقي في المنطقة. و ذلك من خلال إنشاء سلسلة قيمة قوية ومستدامة للهيدروجين الأخضر في افق 2025. وستتمكن تونس، بفضل هذه الاستراتيجية، من تصدير نحو 3.6 مليون طن من الهيدروجين سنويا إلى الاتحاد الأوروبي، غضون سنة 2050. بالإضافة إلى تزويد السوق المحلية بحوالي مليوني طن من مشتقات الهيدروجين، على غرار الأمونيا والميثانول والوقود الاصطناعي الأخضر. وتشمل الاستراتيجية الوطنية للهيدروجين الأخضر ومشتقاته انجاز عدة مشاريع. من ضمنها إنشاء أول مصنع لإنتاج الأمونيا الخضراء في المنطقة الصناعية بقابس. وسيتم تمويل المشاريع الكبرى في قطاع الطاقات المتجددة والهيدروجين الاخضر بدعم من البنك الأوروبي للاستثمار والصندوق الأوروبي للتنمية المستدامة والبنك الأوروبي للإنشاء والتعمير.وذلك وفق ما جاء في وثيقة شرح الاستراتيجية الوطنية للهيدروجين الاخضر. يذكر ان الاستراتيجية الوطنية للهيدروجين الأخضر ومشتقاته تحظى بدعم منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية والوكالة الألمانية للتعاون الدولي. وسيتم تنفيذها بالتعاون مع المجمع الكيميائي التونسي. وانتقد مختصون وناشطون في المجال البيئي الى جانب عدد هام من متساكني ولاية قابس والعديد من المنظمات غير الحكومية خطط تونس لتطوير الهيدروجين الاخضر وكذلك حذف الفوسفوجيبس من قائمة النفايات الخطرة في سبيل تثمينه، معتبرين أنها ستؤثر على البيئة ولن تدر بالمرابيح لأهالي الجنوب ولا لتونس بصفة عامة، بل ستستفيد منها الدول الأوروبية الراغبة في تعزيز موقعها في السوق العالمية الناشئة للهيدروجين الأخضر. وات
ارتفاع الاستثمارات في قطاع تربية الأحياء المائية لسنة 2024
mars 22, 2025 tunisieagriculture كشف المرصد الوطني للفلاحة ان قطاع تربية الأحياء المائية استقطبت، خلال سنة 2024 استثمارات بلغت 25.9 مليون دينار مما شكل ارتفاعا بنسبة 560 بالمائة مقارنة بسنة 2023 في وقت تراجع فيه اجمالي الاستثمارات المصادق عليها في قطاع الفلاحة بنسبة 7 بالمائة. وبين المرصد، في بيانات نشرها على صفحته الرسمية على موقع فيسبوك ، الجمعة، ان قيمة الاستثمارات المصادق عليها،بلغت العام الماضي 5ر478 مليون دينار مسجلة تراجعا بنسبة 7 بالمائة مقارنة بسنة 2023 . وأشار الى ان الاستثمارات الفلاحية المصادق عليها ، خلال سنة 2024 ، بلغت 7017 عملية، مما شكل تراجعا بنسبة 5 بالمائة مقارنة بسنة 2023. وارتفعت قيمة المنح المسندة للمشاريع، وفق المرصد، إلى 1ر143 مليون دينار مسجلة زيادة بنسبة 1 بالمائة مقارنة بالمعطيات المسجلة خلال سنة 2023 . وشهدت القروض العقارية، من جانبها، زيادة بنسبة 21 بالمائة لتصل إلى زهاء 023ر8 مليون دينار مما اتاح تغطية مساحة 448 هكتار. وسجل المرصد تراجع التمويل الذاتي بنسبة 19 بالمائة مقابل ارتفاع القروض ، بنسبة 15 بالمائة مقارنة بسنة 2023. وتوزعت الاستثمارات صنف “ب ” على القطاع الفلاحي الذي استحوذ على 1ر161 مليون دينار مسجلا تراجعا بنسبة 16 في حين حصل قطاع الصيد البحري على 9ر51 مليون دينار مسجلا تراجعا بنسبة 11 بالمائة. ووجه المستثمرون ، الى جانب قطاع تربية الأحياء المائية المتنامي، 4ر94 مليون دينار الى الخدمات الفلاحية مما شكل ارتفاعا بنسبة 28 بالمائة. ولاحظ المرصد ان عدد مواطن الشغل المحدثة خلال سنة 2024، بفضل الاستثمارات الفلاحية قارب 3001 موطن شغل مما يتضمن تقلصا مقاربة بسنة 2023 .
المرصد الفلاحي:الميزان التجاري الغذائي خلال الشهرين الأولين من عام 2025
mars 21, 2025 tunisieagriculture Selon l’observatoire national de l’agriculture(ONAGRI), la balance commerciale alimentaire a enregistré au cours des deux premiers mois de l’année 2025 un excédent de 390,2 MD contre un excédent de 875,5 MD durant le même période de l’année précédente ; enregistrant ainsi, un taux de couverture de 129,8% à fin février 2025 contre 174,1% à fin février 2024. En termes de valeur, les exportations alimentaires ont enregistré une baisse de 17,5%. En revanche les importations ont augmenté de 10,6%. Selon l’ONAGRI, La régression enregistré est la résultat, d’une part, de la diminution des exportations d’huile d’olive (-23,9%), de dattes (-14,6%) et des produits de la pêche (-38,3%), et, d’autre part, de l’augmentation des importations des céréales (+5,8%), bien que les importations de sucre (-58,7%) et d’huiles végétales (-58,3%) aient diminué. Le prix moyen à l’exportation de l’huile d’olive a chuté à 12,42 DT/kg, enregistrant une diminution de 54,7% par rapport à l’année précédente. Les prix à l’importation des produits céréaliers ont baissé de 19% pour le blé dur et de 3,4% pour le blé tendre, tandis qu’ils ont augmenté de 7,4% pour l’orge et de 6,7% pour le maïs. Le déficit de la balance commerciale globale du pays au cours des deux premiers mois de l’année 2025 a enregistré une hausse de 97,6% avec (-3517,9 MD) à fin février 2025 contre (-1779,9 MD) à fin février 2024. Le total des importations a passé de 12417,5 MD à fin février 2024 à 13687,1 MD à fin février 2025 soit une hausse de 10,2%. Les deux groupes de produits celui de l’énergie et celui des matières premières et demi-produits ont représenté ensemble 50,2% des importations totales du pays. Les importations alimentaires ont représenté 9,6% des importations totales. Le total des exportations a enregistré une baisse de 4,4% passant de 10637,6 MD à 10169,2 MD. Les exportations alimentaires ont représenté 16,7% des exportations totales. L’excédent de la balance commerciale alimentaire a participé à baisser le déficit de la balance commerciale globale de 11,1%.
الولايات المتحدة تؤجل صرف 2.6 مليار دولار من تمويل المناخ إلى جنوب إفريقيا
mars 20, 2025 tunisieagriculture الولايات المتحدة الأمريكية تؤجل صرف 2.6 مليار دولار من تمويل المناخ إلى جنوب إفريقيا، مما يثير مخاوف من إمكانية حجب الأموال بالكامل، كما أفادت بلومبرغ نيوز يوم الخميس، مشيرة إلى أشخاص على دراية بالوضع. في وقت سابق من هذا الشهر، منع الممثلون الأمريكيون صندوق الاستثمار المناخي (CIF) المرتبط بالبنك الدولي من الموافقة على صرف 500 مليون دولار إلى جنوب إفريقيا، حسبما أضاف التقرير. وكان من المتوقع أن يُمكن التمويل من الحصول على 2.1 مليار دولار إضافية من بنوك التنمية متعددة الأطراف ومصادر تمويل أخرى، وقد تُجرى محاولة جديدة للموافقة على صرف هذه الأموال خلال اجتماعات صندوق المناخ الاستثماري (CIF) في شهر جوان، وفقًا للتقرير. يعتبر صندوق المناخ الاستثماري(CIF) واحدًا من أكبر الصناديق متعددة الأطراف في العالم، ويهدف إلى توسيع نطاق حلول المناخ في الدول النامية. وكانت الولايات المتحدة الأمريكية قد أعلنت سابقا انسحابها من اتفاقية تمويل المناخ التي كانت تهدف إلى دعم التحول بمجال الطاقة في الدول النامية، لا سيما في جنوب أفريقيا وإندونيسيا. و ذلك في إطار مساعدة هذه الدول على تقليل اعتمادها على الفحم كمصدر رئيسي للطاقة وتعزيز استخدام مصادر الطاقة النظيفة. Reuters