منوبة: انطلاق تزويد المناطق السقوية العمومية بمياه الري
juin 17, 2025 tunisieagriculture شرعت مصالح المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بولاية منوبة بداية من اليوم الثلاثاء 17 جوان 2025، في تزويد المناطق السقوية العمومية بمياه الري، بعد تخصيص حصّة خاصّة بالموسم الصيفي، مقدرة ب 7,3 مليون متر مكعب، مع الالتزام بالخطة الجهوية لتقسيط مياه الري، التى يتواصل العمل بها على غرار السنوات السابقة، وفق تصريح المكلف بتسيير المندوبية قدور النهدي. وستنتفع بهذه الحصة مجامع الري التى تستجيب للمقاييس التي تم ضبطها صلب وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري، وذلك بعد تحديد جدول توقيت مضبوط لضخ الحصص للمجامع وللفلاحين المنتفعين . وتخصّص الحصة، وفق تصريح قدور النهدي لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، لري الأشجار المثمرة على مساحة 6900 هكتار بالمناطق السقوية العمومية، وذلك بعد تجدّد العمل بخطة تقسيط مياه الري القائمة على عدم الانخراط في زراعة الخضروات الصيفية على منظومة سد سيدي سالم، والاقتصار على تزويد الاشجار المثمرة بالمناطق السقوية العمومية والأعلاف الصيفية وعدم الانخراط في زراعات جديدة للقنارية، مع الاقتصاد في الماء وترشيد الاستهلاك وضمان ديمومة الاشجار المثمرة، ومواصلة التصدّي للضخ العشوائي من وادي مجردة والقنال الرئيسية. وأوضح النهدي أنه تم إلى موفى سنة 2024، تجهيز 18537 هكتارا من المناطق السقوية بمعدات الاقتصاد في الريّ المتمثّلة في الري الموضعي والرش والسطحي المحسن، أي بنسبة 70 بالمائة من المساحة الجملية للمناطق السقوية . يذكر أنه يتواصل بمعتمدية طبربة إنجاز مشروع تعصير المنطقة السقوية العمومية بمنطقة الشويقي الجنوبية، بنسبة أشغال فاقت الـ90 بالمائة.
تسجيل 121 حريقا في النصف الأول من جوان، و وزير الفلاحة يشدّد على ضرورة حماية المحاصيل والغابات
juin 17, 2025 tunisieagriculture شدد صباح يوم الاثنين 16 جوان 2025، السيد عزالدّين بن الشّيخ وزير الفلاحة والموارد المائيّة والصّيد البحري خلال جلسة عمل خصّصت في الغرض على ضرورة حماية المحاصيل والغابات. و ذلك في إطار تكثيف العمل ورفع درجة اليقظة للتوقّي من الحرائق. وخلال الجلسة، تمّ تقديم عرض حول الوضعيّة الحاليّة للحرائق خلال الموسم الفلاحي الحالي. و تم تقييم نجاعة إجراءات الوقاية المعتمدة. حيث تمّ تسجيل من 01 إلى 15 جوان الجاري، 121 حريق تسبّبت في تضرّر أكثر من 200 هك. وبالمناسبة، شدّد السيد الوزير على أنّ حماية المحاصيل والغابات تمثل أولوية مطلقة، كما أكّد أن إنجاح موسم الحصاد وحماية المحاصيل مسؤولية جماعية تتطلب تنسيقًا تامًا بين كل الأطراف، داعيًا إلى مزيد من العمل الميداني وتسخير جميع الإمكانيات البشريّة واللّوجستيّة لحماية الثّروة الوطنيّة من خطر الحرائق. هذا وقد أوصى السيّد الوزير بـ : -إقرار لجان تحقيق مشتركة للبحث في ملابسات اندلاع الحرائق، -إعداد مخطّط عمل عملي وفوري لمجابهة الحرائق، يُنفذ على مدى 24/24 ساعة وكامل أيام الأسبوع، – مزيد احكام التّنسيق مع وزارة التّجهيز للإسراع في تنظيف الحواشي، – احداث لجان جهويّة مشتركة لمعاينة الآلات ومتابعة الحصاد، وتكثيف الزّيارات الميدانيّة من قبل أعوان اللّجان الجهويّة، – اتّخاذ إجراءات ردعيّة ضدّ المخالفين الذّين لا يلتزمون بالإجراءات الوقائيّة المعمول بها، – العمل على مزيد توعية المواطنين وتشريكهم في المجهودات المبذولة في عمّليات الوقاية من الحرائق.
جندوبة: اجلاء نحو 30 ألف قنطار من الحبوب منذ انطلاق موسم الحصاد
juin 16, 2025 tunisieagriculture أجلت مراكز تجميع الحبوب بولاية جندوبة، منذ انطلاق موسم الحصاد في 10 جوان الجاري والى غاية اليوم الاثنين، نحو 30 الف قنطار من الحبوب، وهو ما يمثل 8,69% من الكمية المجمعة والمخزنة بمراكز التجميع، وفق ما افاد به مصدر من الادارة الجهوية للتنمية الفلاحية، صحفي وكالة تونس افريقيا للانباء بالجهة. وتبلغ طاقة التخزين بمراكز التجميع بولاية جندوبة والبالغ عددها 20 مركزا، في انتظار استكمال جاهزية مركز اضافي، نحو 911 ألف قنطار، وهو ما يعني ان الكمية المخزنة والتي تستوجب الاجلاء، تفوق 20 ألف قنطار. واستخدم الديوان الوطني للحبوب في عملية التحميل الشاحنات وعربات السكة الحديدية، وهي الخطة التي رسمها الديوان قبل انطلاق الموسم. ومن المتوقع ان تصل الكمية المجمعة، وفق ما اعلنت عنه رئيسة دائرة الانتاج النباتي بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية نبيلة المحجوبي، خلال عرض قدمته يوم افتتاح موسم الحصاد، الى مليوني قنطار، وهو ما يمثل تقريبا 4 اضعاف حصيلة الموسم المنقضي.
الفلاحة البيولوجية في تونس
juin 12, 2025 tunisieagriculture الفلاحة البيولوجية هي طريقة إنتاج إيكولوجية تحمي البيئة وتدعم التوازن البيئي، وذلك عن طريق عدم استخدام المواد الكيميائية المصنعة، والاعتماد على طرق الوقاية والمقاومة البيولوجية و في تونس بدأت تجربة الفلاحة البيولوجية منذ التسعينات، وكانت من أوائل الدول الإفريقية والعربية التي وضعت إطارًا قانونيًا لهذا القطاع (قانون 1999). تحتكر الفلاحية البيولوجية في تونس حوالي 227 ألف هكتار لسنة 2025. ويبلغ عدد المتدخلين قطاع الفلاحة البيولوجية 6271 منتج لسنة 2025. تقوم تونس بتصيدر المنتجات الفلاحية إلى عدة دول ، حيث بلغ عدد وجهات التصدير سنة 2024، 36 دولة، أهمها إيطاليا بنسبة 51 بالمائة ، الولايات المتحدة الأمريكية بنسبة 13 بالمائة و إسبانيا بنسبة 10 بالمائة. و بلغت كمية التصدير سنة 2024، 51.5 طن مقابل 66.3 ألف طن خلال سنة 2023. و بلغت قيمة الصادرات البيولوجية 1127 مليون دينار سنة 2024 مقابل 1144 مليون دينار سنة 2023 خلال الثلاثي الأول من سنة 2025 بلغت كمية الصادرات البيولوجية 22.1 ألف طن بقيمة 2.66.5 مليون دينار. تبلغ مساحة الأراضي المعدة للفلاحة البيولوجية بسيدي بوزيد حوالي 8203 هكتار وهي مخصصة لغراسات الزياتين والأشجار المثمرة والنباتات الطبية والعطرية والمراعي زيت الزيتون البيولوجي هو المنتج التونسي الأكثر شهرة عالميًا في هذا المجال، يليه التين الشوكي، الأعشاب الطبية، والتمور و قد إحتلت تونس وفقا لإحصائيات المنظمة العالمية للفلاحة البيولوجية(IFOAM) لسنة 2023، المرتبة الثالثة عالميا في مساحات الزيتون البيولوجي (144 ألف هك)، و المرتبة الثالثة إفريقيا على مستوى كميات المنتجات البيولوجية المصدرة، و المرتبة 39 عالميا في المساحات البيولوجية 235 ألف هكتار من مجموع 184 دولة
سوق الذكاء الاصطناعي في القطاع الزراعي
juin 12, 2025 tunisieagriculture تتوقع شركة Data Bridge Market Research أن سوق الذكاء الاصطناعي العالمي في الزراعة من المتوقع أن تصل قيمته إلى 10.49 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 مع 2.08 مليار دولار أمريكي في عام 2025 بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 22.39٪ خلال الفترة المتوقعة. يغطي تقرير سوق الذكاء الاصطناعي العالمي في الزراعة أيضًا تحليل الأسعار وتحليل براءات الاختراع والتقدم التكنولوجي بشكل شامل. يشمل سوق الذكاء الاصطناعي العالمي في الزراعة التقنيات والحلول التي تستفيد من الذكاء الاصطناعي لتحسين الممارسات الزراعية. ويشمل ذلك التعلم الآلي، والرؤية الحاسوبية، والروبوتات لتحسين إدارة المحاصيل، والزراعة الدقيقة، وتخصيص الموارد. ويغطي السوق أدوات تعتمد على الذكاء الاصطناعي لتحليل البيانات، والآلات المستقلة، والتحليلات التنبؤية التي تهدف إلى زيادة الكفاءة، والعائد، والاستدامة في العمليات الزراعية. وهو يخدم مجموعة واسعة من التطبيقات بما في ذلك مراقبة المحاصيل، وإدارة التربة، ومكافحة الآفات، وتحسين سلسلة التوريد. يهدف الذكاء الاصطناعي في الزراعة على تعزيز مراقبة المحاصيل ودقة التنبؤ بالآفات و الأمراض التي تهدد المحاصيل. من خلال الاستفادة من خوارزميات التعلم الآلي وتحليلات كميات هائلة من البيانات البيانات، مثل صور الأقمار الصناعية وأجهزة استشعار التربة وتوقعات الطقس. تساعد الرؤى التي يقودها الذكاء الاصطناعي في تحسين تخصيص الموارد وتحسين عملية اتخاذ القرار وزيادة الإنتاجية الزراعية الإجمالية Data Bridge Market Research
السعودية وهولندا تبرمان شراكات زراعية باستثمارات تتجاوز 400 مليون ريال
juin 12, 2025 tunisieagriculture وقعت المملكة العربية السعودية وهولندا، عددًا من الاتفاقيات ومذكرات التفاهم في مجالات البيئة والمياه والزراعة باستثمارات تتجاوز (428) مليون ريال. وجرى توقيع (27) اتفاقية ومذكرة تفاهم بين البلدين خلال زيارة وفد من وزارة البيئة والمياه والزراعة السعودية إلى هولندا حاليا. تشمل اتفاقيات ومذكرات التفاهم مجالات التقنية والأبحاث الزراعية، وإقامة شراكات في بناء القدرات بمجالات الابتكار الزراعي، وحلول الزراعة في البيوت المحمية، والتقنيات الحيوية الخضراء وزراعة وتصنيع البطاطس. تتماشى هذه الزيارة مع خطط وزارة البيئة والمياه والزراعة لتعزيز القطاع الزراعي السعودي عالميًا. وينصب التركيز على توسيع إنتاج وتصدير المنتجات الزراعية المحلية، مع زيادة التبادل التجاري بين المملكة العربية السعودية وهولندا. يُعدّ تعزيز الشراكات الدولية أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق أهداف رؤية 2030.
الفاو: تراجع أسعار الغذاء العالمية في ماي
juin 10, 2025 tunisieagriculture صرحت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) يوم 6 فيفري 2025 أن أسعار السلع الغذائية العالمية انخفضت في ماي، مدفوعة بانخفاض ملحوظ في أسعار الحبوب والسكر والزيوت النباتية. وسجل مؤشر الفاو، الذي يتابع شهريا التغيرات في أسعار سلة من السلع الغذائية الأكثر تداولا على مستوى العالم، 127.7 نقطة في ماي، منخفضا 0.8% عن أفريل. وكانت قراءة شهر ماي أعلى ستة بالمائة على أساس سنوي، لكنها أقل 20% من الذروة التي سجلتها في مارس 2022 في أعقاب الغزو الروسي الشامل لأوكرانيا الذي أشعل حربا مدمرة بين اثنين من كبار منتجي الحبوب في العالم. وقالت الفاو إن مؤشرها لأسعار الحبوب انخفض 1.8% على أساس شهري، مدفوعا بانخفاض حاد في أسعار الذرة العالمية. وأثر الحصاد القوي والإمدادات الوفيرة في الأرجنتين والبرازيل، إلى جانب توقعات بمحصول قياسي في الولايات المتحدة، على الأسعار. وانخفضت أسعار القمح بسبب تحسن ظروف المحاصيل في نصف الكرة الشمالي. وفي المقابل، ارتفعت أسعار الأرز 1.4%، مدعومة بالطلب القوي على الأصناف العطرية وتقلب أسعار العملات. وتراجعت أسعار الزيوت النباتية 3.7% مقارنة بشهر أفريل، مع انخفاض جميع أنواع الزيوت الرئيسية. وخسر مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار السكر 2.6%، مما يعكس المخاوف بشأن التوقعات الاقتصادية العالمية وضعف الطلب من صناعات الأغذية والمشروبات وتوقعات انتعاش الإنتاج في الموسم المقبل. وفي تقرير منفصل عن الحبوب، توقعت الفاو إنتاجا عالميا قياسيا من الحبوب يبلغ 2.911 مليار طن في عام 2025، ارتفاعا من 2.848 مليار طن في تقديراتها السابقة وبزيادة 2.1% عن 2024. الإذاعة الوطنية
نبتة المستقبل: بديل الحبوب؟
juin 10, 2025 tunisieagriculture في ظل التغيرات المناخية التي يعيشها العالم من إنحباس في الأمطار وارتفاع في درجات الحرارة، يواجه الأمن الغذائي العالمي تحديات غير مسبوقة. إذ تؤثر هذه الظواهر بشكل مباشر على الإنتاج الزراعي، من خلال تراجع المحاصيل، وتدهور جودة التربة، وزيادة انتشار الآفات والأمراض الزراعية. ويؤثر إنحباس الأمطار خلال أهم مراحل نمو الحبوب سلبا على الإنتاج. في الدول التي تعاني من نقص في الأمن الغذائي، تعتبر الكينوا التي تلقب بنبتة المستقبل إستثمارا جيدا لمكافحة هذه الأزمة نظرا لتنوعها الوراثي وقابليتها الكبيرة للتكيف مع الظروف الزراعية البيئية المختلفة، مما يجعلها بديلا مناسباً لبعض الزراعات الأخرى كالقمح و الذرة، خاصة في الأراضي التي تعاني من الجفاف و قلة الأمطار. و تتحمل الكينوا الظروف الزراعية الصعبة، من بينها التربة عالية الأملاح و درجات الحرارة المتقلبة. كما أنها لا تحتاج إلى كميات كبيرة من الماء و الأسمدة، و تتطلب مساحة صغيرة مقارنة بالأرز و القمح و الذرة. وعلى عكس كلفتها الغير باهظة فإن محاصيل الكينوا تعد ذات مردود مالي عال. أصول الكينوا: و يعود أصل الكينوا إلى منطقة جبال الانديز في أمريكا الجنوبية أين يطلق عليها باللهجة المحلية “كيشوا” و هي نبتة عشبية سنوية تنتمي إلى الفصيلة القطيفية. وتزرع منذ أكثر من 7 الاف سنة في المناطق المحيطة ببحيرة “تيتيكاكا” المحاذية للبيرو و بوليفيا، وهي نوع شبيه بالحبوب و تتعدد ألونها بين الأبيض، و الأصفر، والبرتقالي، والوردي، والأرجواني، والرمادي، والأسود. و كانت الكينوا، مثلها مثل البطاطا، أحد الأغذية الرئيسية لشعوب جبال الأنديز. حيث يجري تحميص حبوب الكينوا ثم طحنها حتى تصبح دقيقا، لتصنع منه مختلف أنواع الخبز. و تتعبر الكينوا نبتة صديقة للبيئة فهي غنية بالفيتامينات و المعادن، تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية و تعد بروتينا كاملا يعوض بروتينات اللحوم. و هي من حبوب الطاقة الغنية بالألياف و المغذيات الطبيعية التي تزود الجسم بالطاقة، و تعتبر أيضا طعاما مناسبا لمن يعانون من حساسية الغلوتين لأنها خالية من الغلوتين و يستخرج منها حليب الكينوا لمن يعانون من حساسية اللاكتوز في حليب البقر. تنمو الكينوا في أمريكا الجنوبية ولكنها بدأت في الإنتشار في أماكن عديدة من العالم، منذ 2013 و إلى سنة 2023 إرتفعت عدد الدول التي باشرت في زراعة الكينوا من 30 دولة إلى 130 دولة، نظرا لكونها تزدهر حتى في الأراضي غير الصالحة للمحاصيل الزراعية كالقمح و تنمو في المناطق ذات الطقس الجاف و المعتدل… الكينوا في تونس: تجربة نموذجية ناجحة: تعد تجربة الكينوا في تونس نشاطا غير مألوف لدى غالب الناس. لكنها تعتبر زراعة نموذجية ناجحة لما توفره من قيمة مضافة في الأمن الغذائي وفي تحريك عجلة الاقتصاد الفلاحي. كما أنها تساهم في دعم الجهود المبذولة إلى توفير زراعات بديلة تتحمل الجفاف والملوحة، مما قد يسهم في استصلاح الأراضي الهامشية والملحية. وما يجعل هذه النبتة قيمة و “مقدسة” كما يلقبها البعض، هي استخداماتها العديدة. حيث يمكن إستعمالها في صنع الخبز و الحلويات و عديد الأكلات الأخرى. و يمكن إستخدام مادة “الصابونية” المستخلصة من “الكينوا” في الصناعات الصيدلية و معالجة اثار انخفاض مستويات الكوليسترول الشديد. وقد خاض تجربة الكينوا في تونس عدة فلاحين، أولهم الباحث و الأستاذ الجامعي المتقاعد في إختصاص إنتاج البذور و تحسين النباتات أحمد المرواني. وذلك في أحد الحقول بولاية سليانة سنة 2013 و تزامنا مع السنة العالمية لإنتاج و زراعة الكينوا. وذلك في إطار بحوث للتعرف على مدى تأقلمها بولايات الشمال الغربي. وذكر المرواني، في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، أن أول تجربة انطلقت خلال سنتي 2014 و2015 في ولايتي الكاف وجندوبة، ثم توسعت لاحقًا إلى ولايات أخرى من بينها بنزرت و سوسة و تطاوين. تم زرع الكينوا في مساحات تتراوح بين 3 و5 هكتارات. التجربة إنطلقت على صعيد وطني بتجربة 50 سلالة جينية وراثية في كامل البلاد التونسية. ليتم اختيار في ما بعد 3 سلالات، من بينها صنف “الكينوا” الأبيض الموجود. وأشار المراوني أن أفضل إنتاج تحصل عليه كان سنة 2018، بلغ 18 قنطارا للهكتار، ما يجعل من زراعة الكينوا مشروعا واعدا اقتصاديا. و كان الأستاذ أحمد المرواني قد أشار سابقا في تصريح له لوكالة تونس إفريقيا للأنباء أن أفضل فترة لزراعة الكينوا تترواح بين شهري نوفمبر و ديسمبر و يبدأ الحصاد في أواخر شهر ماي و بداية شهر جوان. ..18 ألف صنف: و تتميز الكينوا بتعدد أصنافها التي تصل تقريبا إلى 18 ألف صنف حول أنحاء العالم. وتتمتع بالإمكانات اللازمة لتقليص الاعتماد على الأغذية الأساسية الأخرى كالقمح والأرز. إكتسبت الكينوا شهرتها بفضل تنوعها الوراثي حيت تحتوي على البروتين، الدهون، الألياف و المعادن و الفيتامينات، فضلا على قدرتها على التأقلم مع كل الظروف الزراعية الصعبة. و في ظل التغيرات المناخية و تحديات ارتفاع نسب الجوع حول العالم و تقلص الإنتاج الغذائي، تعد الكينوا بديلا ملائما لدى البلدان التي تعاني من إنعدام الأمن الغذائي. Source : jawahra fm / babnet/ el sabah
زيت الزيتون التونسي يحصد 44 ميدالية ذهبية خلال مسابقة بتركيا
juin 9, 2025 tunisieagriculture حصد 57 منتجا من زيت الزيتون التونسي جوائز وميداليات من بينها 44 ميدالية ذهبية خلال الدورة الرابعة من المسابقة الدولية لجودة الزيتون وزيت الزيتون التي انتظمت مؤخرا في إسطنبول بتركيا – نسخة 2025 – والتي استقطبت 360 منتجا مشاركا. ويعد هذا التتويج والتنوع في الميداليات المتحصل عليها اعترافا بالجودة العالية لزيت الزيتون التونسي الذي يعد من ابرز المنتوجات الفلاحية في البلاد. وتم اختيار زيت الزيتون التونسي من بين العديد من الزيوت الأخرى من دول مختلفة على غرار المكسيك وتركيا والسعودية، وتحصل منتجون تونسيون الى جانب العدد الهام من الميداليات الذهبية، على ميداليتين من صنف البلاتين و10 ميداليات فضية، وميدالية برونزية واحدة. وتميزت النسخة الرابعة من المسابقة الدولية، حسب الجهة المنظمة، وهي الاكاديمية التركية لزيت الزيتون، بنجاحها بشكل خاص، في فتح آفاق للمستثمرين الصغار الملتزمين بالحفاظ على الموروث الفلاحي والغذائي في بلدانهم. واتسمت هذه النسخة بالاهتمام بالمؤسسات المنتجة التي يديرها الشباب مما أتاح لهم عرض منتجاتهم أمام جمهور مهتم بأحدث تقنيات الإنتاج الجيد، من جهة ومكنهم من التعريف بمشاريعهم على الساحة الدولية، من جهة اخرى. وكانت التظاهرة الدولية فرصة امام المشاركين التونسيين لتشبيك علاقات التعاون والتبادل مع المشاركين القادمين من دول مختلفة وجهات متخصصة في التسويق الدول ي. وتهدف التظاهرة إلى تقييم جودة زيت الزيتون وكذلك عملية إنتاجه، انطلاقا من جني الزيتون، مرورا بعمليات التحويل وصولا إلى التخزين والنقل. وتستحوذ تونس على 10 بالمائة من السوق العالمية لصادرات زيت الزيتون لتحتل بذلك المرتبة الرابعة عالميا، وفق ما أفاد به مؤخرا وزير التجارة وتنمية الصادرات، سمير عبيد. وكان عبيد أكد أنّ الصادرات سجّلت ارتفاعا ملحوظا، إذ بلغت قيمتها خلال سنة 2024 نحو 4.8 مليار دينار، تمّ تصديرها إلى 64 وجهة مقابل 55 فقط في سنة 2023، بينها أسواق رئيسية في الاتّحاد الأوروبي على غرار إيطاليا وإسبانيا، وفرنسا، والبرتغال، وبلجيكا كما تشهد صادرات الزيت المعلّب تطورا ملحوظا. إذاعة الوطنية
الكاف: تجميع 53700 قنطار من الشعير منذ انطلاق موسم الحصاد
juin 9, 2025 tunisieagriculture تم في ولاية الكاف، إلى غاية يوم أمس الأحد، تجميع حوالي 53700 قنطار من الشعير بمختلف المراكز التي تم فتحها للغرض، وفق ما أفاد به رئيس الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري منير لعبيدي صحفي وكالة تونس إفريقيا للأنباء. وأعتبر لعبيدي أنه رغم انطلاق موسم الحصاد بصفة رسمية بولاية الكاف خلال الأسبوع الماضي، فانه لن يشهد دفعا حقيقيا، إلا بداية من هذا الأسبوع، نظرا إلى أن عمليات الحصاد الاولى تخصص عادة، لفتح المسالك وذلك بغاية تسهيل عمليات تنقل الات الحصاد والجرارات. وأضاف أنّ موسم حصاد مادة الشعير، دخل مرحلة ارتفاع في الوتيرة، في حين حدد يوم الاربعاء 12 جوان لانطلاق موسم حصاد القمح الصلب والقمح اللين، وذلك بالتوازي مع فتح كافة مراكز التجميع وانطلاق عمليات قبول الكميات التي يتم حصدها. واكد بالمناسبة أنّ موسم الحصاد، يسير في الاتجاه الصحيح وسيتم الشروع في اقرب الآجال، في انجاز عمليات ايداع المنتوج بالمخازن المحورية وفق ما تم الاتفاق بشانه في مناسبات سابقة، وذلك باعتماد الشاحنات والسكك الحديدية وات
الهيئة الوطنية للسلامة الصحية تقدم جملة من التوصيات الوقائية لضمان سلامة الأضاحي
juin 3, 2025 tunisieagriculture بمناسبة اقتراب عيد الأضحى، أصدرت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، اليوم الثلاثاء، بلاغا تحسيسيا موجها للمواطنين، تضمّن جملة من التوصيات الوقائية لضمان سلامة الأضاحي والحفاظ على جودة اللحوم والصحة العامة. ودعت الهيئة إلى ضرورة اختيار الأضاحي السليمة، التي تظهر عليها علامات النشاط والعافية، مثل نقاء العينين وخلوّ الفم والأنف من أي إفرازات أو التهابات، وتجنّب اقتناء الحيوانات التي تعاني من أعراض مرضية مثل السعال أو الإسهال وغير حاملة لأي جروح أو دمامل أو تورّمات أو انتفاخ في البطن. كما شددت على أهمية نقل الأضحية بطريقة مريحة وتوفير ظروف إيواء ملائمة من حيث التهوية والظلّ والماء الصالح للشرب، إلى جانب الامتناع عن تقديم الأعلاف المركّزة خلال الأيام الأخيرة قبل العيد، مع الحرص على إراحتها خلال آخر 24 ساعة قبل الذبح والاقتصار على تقديم الماء الصالح للشرب فقط. وفي ما يتعلّق بعملية الذبح، أوصت الهيئة باختيار مكان نظيف وبعيد عن أشعة الشمس، والاعتماد على شخص متمرّس يستخدم أدوات حادّة ونظيفة، مع ضمان الذبح السريع وترك الأضحية تنزف كليا قبل المرور إلى مرحلة السلخ. ودعت الهيئة إلى ضرورة تجنّب النفخ بالفم والاستعانة بآلة نفخ لتفادي التعفنات عند سلخ الاضحية، والتقيد بالمعايير الصحية أثناء السلخ لتفادي تلوث الذبيحة وعدم رشح الذبحية بالماء. كما شدّدت على ضرورة نزع الأحشاء بسرعة ووضعها في أوعية نظيفة، مع غسل الأمعاء (الدوارة) جيدا وخزنها في الثلاجة بدرجة حرارة مناسبة (+4 درجات). أما بشأن تعليق الذبيحة فقد أوصت بتعلقيها بعيدا عن أشعة الشمس لمدة لا تتجاوز 3 ساعات ساعات بعد الذبح. وبخصوص معاينة الذبيحة، نبهت الهيئة إلى أهمية التحقق من اللون الطبيعي للحوم والأعضاء (الوردية)، ومراقبة الكبد والرئتين والقلب التي يجب أن تكون خالية والأحشاء خالية من الأكياس المائية ومن أي نوع من الإصابات الأخرى. وفي حال الشك، دعت الهيئة إلى الاتصال بطبيب بيطري وعدم استهلاك أي جزء مشكوك في سلامته. وفي حالة وجود أكياس مائية، شددت الهيئة على ضرورة تغلية الأعضاء المصابة لمدة 10 دقائق قبل التخلص منها أو ردمها مع استعمال مادة الجير. أما عملية تقطيع اللحوم وتخزينها، فحثت الهيئة على غسل اليدين والأدوات بشكل متكرر، وتخصيص مساحة نظيفة للتقطيع، مع حفظ اللحوم في أكياس غذائية داخل الثلاجة أو المجمّد بحسب مدة الاستهلاك المتوقعة. كما شملت التوصيات ضرورة معالجة الجلد والمحافظة على المحيط، من خلال تنظيف الجلد وتمليحه سريعًا بعد الذبح، وحفظه بعيدًا عن الشمس، إلى جانب تنظيف أدوات وأماكن الذبح بمواد مناسبة، والتخلّص من النفايات بطريقة صحية تجنّب تلويث البيئة أو جذب الحيوانات السائبة. ودعت الهيئة في ختام بلاغها المواطنين إلى اقتناء اللحوم فقط من المحلات المرخصة التي تخضع للمراقبة البيطرية وتحمل الأختام الصحية، مع التأكد من عرضها في واجهات مبرّدة وبظروف صحية مناسبة. والتذكير وضعت الهيئة رقما أخضر وأرقام أطباء بيطريين على ذمة المواطنين للإبلاغ أو طلب الاستشارة في حال الشكّ في سلامة الأضحية أو اللحوم، مؤكدة التزامها بتأمين عيد صحي وسليم للجميع.
وزارة الفلاحة: قروض ميسّرة لمزارعي الأعلاف ومربي الماشية
mai 31, 2025 tunisieagriculture أعلنت وزارة الفلاحة عن توفير قروض موسمية بشروط ميسرة لمزارعي الأعلاف الخشنة ومربي الماشية، بهدف تمويل عمليات تخزين الأعلاف وتكوين مخزونات ذاتية. ويأتي هذا الاجراء لإنجاح موسم إنتاج الاعلاف الخشنة 2024/2025 وتثمين الكميات المنتجة والمحافظة عليها بما يؤمن حاجيات القطيع خلال الفترات المقبلة. وستكون القروض عن طريق البنك التونسي للتضامن في شكل قروض موسمية لفائدة مزارعي الأعلاف الخشنة ومربي الماشية وكذلك الشركات الأهلية والشركات التعاونية للخدمات الفلاحية ومجامع التنمية الفلاحية الناشطة في مجال تربية الماشية، يتم سدادها على 12 شهرا وبدون ضمانات حسب منشور مشترك يوضح الإجراءات التنفيذية لهذا البرنامج وعن طريق البنك الوطني الفلاحي في شكل قروض موسمية سواء للفلاحين الذين تحصّلوا على قروض موسمية عند انطلاق الموسم الفلاحي والراغبين في الحصول على تمويلات إضافية أو بالنسبة للفلاحين الذين لم يتحصلوا على قروض موسمية بداية الموسم وإلى مربّي الماشية والشركات التعاونية للخدمات الفلاحية والشركات الأهلية ومجامع التنمية الفلاحية الناشطة في مجال تربية الماشية ومراكز تجميع الحليب مع التمديد في فترة السداد إلى تسعة أشهر.